E.Leclerc - BOUCHER(ERE) RAYON TRADITIONNEL - H/F

Vous souhaitez faire exprimer votre savoir-faire au sein d'une équipe passionnée ? Rattaché(e) au Responsable Boucherie, vous jouez un rôle essentiel dans le développement et la vie de notre rayon traditionnel.

• SAVOIR-FAIRE ARTISANAL & DÉCOUPE :
• Travailler les produits et préparer les commandes spécifiques des clients (désossage, parage, ficelage, découpe des carcasses et pièces de viande).
• Garantir la fraîcheur, la qualité et la traçabilité de vos produits.
• CONSEIL & RELATION CLIENT :
• Accueillir, conseiller et fidéliser notre clientèle (conseils de préparation, astuces de cuisson).
• Offrir une expérience client et un service irréprochables au quotidien.
• MISE EN VALEUR DU RAYON :
• Réaliser le montage et la théâtralisation d'un étal attrayant, propre et gourmand.
• Gérer l'étiquetage (origine des viandes, traçabilité) et vérifier la conformité des prix.
• GESTION, HYGIÈNE & QUALI
• Réceptionner les marchandises et contrôler leur conformité (températures, poids, qualité).
• Participer à la réalisation des inventaires du rayon.
• Veiller à la rotation des produits (gestion des DLC) et au respect strict des normes HACCP.
• Assurer le nettoyage et le maintien de la propreté du rayon, des linéaires et du laboratoire de découpe.

Titulaire d'un CAP/BEP Boucherie ou expérience équivalente sur un rayon traditionnel. Sens du service client, rigueur sur la traçabilité et l'hygiène.