Charcutier-traiteur / Charcutière-traiteuse

Vous êtes passionné(e) par la charcuterie artisanale et le métier de traiteur ? Rejoignez une entreprise lyonnaise reconnue pour la qualité de ses produits, le respect du savoir-faire traditionnel et un esprit d'équipe convivial. Nous recherchons des charcutiers-traiteurs motivés, désireux de s'investir dans une équipe sérieuse, passionnée et fière de son métier. Ici, exigence, qualité et esprit d'équipe sont au cœur de notre quotidien.

En fonction de vos compétences et de votre spécialité, vous participerez à la production artisanale au sein de notre laboratoire.

• Réception et contrôle des marchandises
• Fabrication d'entrées froides (salades, verrines, etc.)
• Préparation de plats cuisinés
• Réalisation de pâtisserie charcutière (quiches, pizzas, pâtés en croûte.)
• Fabrication de charcuteries traditionnelles (terrines, saucisses).
• Réalisation de desserts

Vous veillerez également à l'entretien et au nettoyage du laboratoire, dans le respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

-Vous êtes diplômé(e) en charcuterie, traiteur ou boucherie (CAP, BP, Bac Pro ou équivalent) -Vous possédez une expérience en production artisanale ou souhaitez développer vos compétences dans ce domaine -Vous aimez travailler en équipe et avez le sens du détail et de la qualité

• Vous êtes rigoureux(se), autonome et passionné(e) par le métier

• 1 semaine du lundi au vendredi
• la semaine suivante du mardi au samedi