Charcutier / Charcutière
Charcutier chez Porci Mauges à Beaupreau-En-Mauges — Pays de la Loire · CDI.
- Métier :
- Charcutier
- Localisation :
- Beaupreau-En-Mauges — Pays de la Loire
- Contrat :
- CDI
Conditions du poste
- Entreprise
- Porci Mauges
- Contrat
- CDI
- Temps de travail
- Temps plein
Description
Vos missions
Rattaché(e) au chef d'atelier ou au responsable de production, vous participez à l'ensemble du processus de fabrication :
Découpe et préparation : Réception, parage et transformation des pièces de porc selon les standards de l'entreprise. Fabrication artisanale : Élaboration de nos spécialités (saucisserie, terrines, pâtés, jambons cuits/secs, rillettes, produits traiteur). Créativité et assaisonnement : Dosage des épices, maîtrise des marinades, du fumage et des cuissons.
Hygiène et sécuri
Profil recherché
Formation : CAP / BEP / BP Charcutier-Traiteur ou expérience équivalente en artisanat, PME ou grande distribution. Savoir-faire : Maîtrise des techniques de découpe du porc et des processus de transformation charcutière. Qualités : Rigueur, autonomie, esprit d'équipe et amour du travail bien fait.
Horaires de journée du Lundi au Vendredi !
Localisation
Localisation approximative — l'adresse exacte est communiquée après la prise de contact.