Boucher Préparateur Vendeur - MULTISITE H/F

Créée en 1963 par Christian Auxenfants, la Boucherie Aux Enfants vous propose des viandes rigoureusement sélectionnées, une large gamme de charcuterie à l'ancienne et de spécialités traiteurs entièrement fabriquée maison. Nous servons notre clientèle sur les marchés de la région, dans notre boucherie de Mametz et dans nos marchés couverts d'Auchy-les-Mines et Aire-sur-la-Lys où nous accueillons la Fromagerie Ducoulombier et Houssin Primeurs.

Aux Enfants a pour mission de conserver, valoriser et défendre le savoir-faire artisanal de la boucherie-charcuterie-traiteur. Plus largement, par la sélection rigoureuse de nos approvisionnements (éleveurs, producteurs de fromages fermiers, .) nous avons à cœur de défendre notre terroir et le patrimoine gastronomique français. Soucieux de transmettre et faire perdurer notre savoir-faire, 15% de nos collaborateurs sont des apprentis.

Vous rayonnez sur nos différents magasins, marchés et tournées. Ce poste polyvalent vous permet d'apprécier le métier de boucher de manière très complète !

vos responsabilités

• Remplacement des bouchers en magasin, sur les marchés et les tournées.

• Préparation des viandes pour la vente à l'étal (désossage, parage, piécage, ficelage). - Commandes des marchandises auprès de la production.

• Accueillir, servir, conseiller et fidéliser la clientèle.

• Développer le chiffre d'affaires de vos marchés.

• Encadrement d'équipe sur certains marchés/magasins

• Nettoyage et entretien quotidien du lieu de vente

• Respect des règles d'hygiènes et de sécurité et du code de la route.

• Vous aimez le changement et savez vous adapter à des emplois du temps différents chaque semaine.

• Vous êtes autonome et avez une capacité de travail soutenue.

• Vous avez l'âme d'un commerçant et « la satisfaction client » chevillée au corps.

• Vous avez une bonne maitrise technique de la boucherie.

• Vous êtes épicurien et ambassadeur du savoir-faire gastronomique français.

Vous souhaitez rejoindre une boucherie familiale dynamique qui forme et valorise ses collaborateurs au grès de son développement ? Rejoignez-nous !