Boucher / Bouchère H/F

Notre client recherche un professionnel pour assurer la préparation et la vente de produits de boucherie de haute quali

• Assurer la sélection et la découpe de viandes selon les normes de qualité établies.
• Maintenir l'hygiène et la sécurité de l'espace de travail conformément aux réglementations en vigueur.
• Conseiller la clientèle sur les différents types de viandes et leurs modes de préparation.
• Gérer l'inventaire des produits, en veillant à un approvisionnement constant et à l'optimisation des stocks.
• Connaissance bœuf, veau, agneau et porc.
• Participer à la mise en valeur des produits en vitrine afin d'attirer et fidéliser la clientèle.

Savoir-faire spécifiques au poste Techniques de désossage*Techniques de parage des viandes*Boucherie*Modes de cuisson des aliments*Découpe de viande*Chaîne du froid*Stockage de produits alimentaires***Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire